I piaceri luculliani dell’Alta Badia

Tre ristoranti nel raggio di soli otto chilometri per una straordinaria esperienza gourmet. Raffinati, particolari, semplicemente indimenticabili!

Al Ristorante Porcino, artigianalità e creatività definiscono una cucina dalla forte identità. Ispirata alle Dolomiti, unisce ingredienti alpini e marini, valorizzando ogni materia prima con rispetto e precisione.
Stagionalità, lavorazioni interne e tecnica raffinata danno vita a piatti ...

La Stüa de Michil si presenta come un’intima “camera delle meraviglie” in legno, ricavata da due stuben seicentesche restaurate con cura. In cucina, lo chef Simone Cantafio intreccia Oriente e Occidente in piatti ricchi di colore e suggestione.
I menu, fortemente vegetali e guidati dalla ...

Il Cocun, che in ladino significa “tappo”, è il gioiello nascosto del Ciasa. In una cantina con oltre 24.000 bottiglie e 1.900 etichette prende vita un ristorante unico, dove protagoniste sono le materie prime e le loro storie, senza eccessi.
La cucina, influenzata da sapori di tutto il mondo ...

Un viaggio culinario in Alta Badia. Un percorso gastronomico con 4 stazioni per scoprire le prelibatezze della cucina tradizionale delle valli ladine.

L’Osti, in lingua ladina, racchiude il senso autentico dell’ospitalità: una sosta per un buon bicchiere di vino, un rifugio per la cena, un luogo dove stile moderno e minimalista si fondono con il calore dell’atmosfera di montagna. L’ambiente, dal design contemporaneo in stile alpino, accoglie una ...

Lo chef Franz Castlunger rende onore alla miglior cucina locale & regionale con ingredienti biologici forniti da contadini locali, verdure fresche dell´ orto e soprattutto con una grande predilezione per i gusti autentici

Menù degustazione di 4 portate dello Chef Franz Castlunger

Il ristorante si trova all’interno di una casa antica, tipica abitazione ladina del 1700. La titolare Maria e il figlio Christian sono in cucina e preparano quotidianamente un menù fisso di 6 portate, basato su piatti tipici ladini. La cucina è semplice, genuina e tradizionale, tramandata di ...