Kulinarisches Alta Badia

Drei Restaurants im Umkreis von nur acht Kilometern schenken Ihnen ein Gourmet-Erlebnis der Superlative. Raffiniert, besonders und ganz bestimmt unvergesslich.

Über der unlängst liebevoll renovierten Stüa de Michil leuchtet schon seit 2002 ein Michelin-Stern. Das Gourmet-Restaurant pflegt seit jeher eine Küche, in der sich Tradition und Innovation raffiniert miteinander verbinden und die größten Wert auf allerbeste Produkte und Zutaten legt. Küchenchef in ...

Ladinische Kultur mit alpiner Note und eine Küche, die ganz mit den Jahreszeiten geht.

Da gibt es Bales, Knödel mit Almkäse, die mit Wirsingcreme und knusprigem Speck serviert werden. Da gibt es das Purcel, Spanferkelkotelettes in einer Sauce aus grobem Senf, Honig und Kürbiscreme. Da ...

Umgeben aus 1900 Weinsorten und 24.000 Flaschen aus der ganzen Welt. Die größte Überraschung des Abendessens ist der Besuch im Cheese Room mit seinen 65 verschiedenen Käsesorten und im Chocolate Room mit 120 Schokoladensorten aus aller Welt.

7-Gänge Degustationsmenü ...

Eine kulinarische Reise durch Alta Badia. Entdecken Sie bei einem Besuch der vier Genussmeilen die facettenreiche Küchentradition unseres ladinischen Tals.

Ein modernes „Alpine-style“ Ambiente mit raffinierten und leichten Gerichte. Die besonderen Gerichte vom Chefkoch Enrico in Kombination mit dem einzigartigen Olivenöl Greta & Sofia machen
das Ganze zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis.

Ein stilvolles 4-Gänge Menü vom ...

Chefkoch Franz C. zelebriert einheimische & regionale Spitzenküche, die mit biologischen Zutaten von einheimischen Bauern, mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten und vor allem dem authentischen Geschmack begeistert.

4-Gänge Degustationsmenü vom Chefkoch Franz Castlunger

Das Restaurant befindet sich im ältesten Gebäude des Bauernhofes, welches 1.712 errichtet wurde. 
Der Bauernhof bietet ein einziges 6- Gänge-Menü mit typisch Ladinischen Gerichten an.